Eunice Correia nasce em Lisboa a 1990. É actriz e marionetista,  licenciada em Estudos Artísticos – Artes do Espectáculo pela Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa. Reside entre Lisboa e Montemor-o-Novo.
Iniciou a sua actividade na RTP a 1997 em locução e dobragens, dando voz a personagens diversas no Jardim da Celeste, Tweenis, Animais Bebés e mais tarde em 2008 deu voz a Pandora, no jogo para PS4 God Of War III.
Em teatro enquanto actriz e marionetista colaborou com Marionetas de Lisboa, Teatro da Cornucópia, Teatro Salomé, Teatro Estúdio Fontenova, Folia Marionetas e Teatro Figura.
Trabalhou com encenadores como Moncho Rodriguez, José Ramalho, Cristina Pereira, Tito Celestino da Costa, José Maria Dias, Rosa Dias, Lourenço Vaz Gil, Manuel de Almeida e Sousa, José Neto e Joaquina Chicau.
Em teatro de rua colabora assiduamente desde 2014 com a Companhia Tentart e pontualmente com Anymamundy – Teatro de Rua.
Desde 2017 que assume funções como Directora Artística da Cia. Mefisteatro da qual é também fundadora e onde desenvolve criações próprias.  
Em cinema estreou-se com Margarida Gil em 2009 no filme Perdida Mente pelo qual foi nomeada Jovem Talento L’Oréal no Estoril Film Fest’10. Volta a trabalhar com a mesma realizadora no filme Paixão.
Destaca-se também em A Fêmea de Pedro Martins e Diana Lima, vencedor no Microcurtas Yorn do MoteLx’16, Maria José Maria de Chico Noras para o qual recebeu a nomeação de Melhor Actriz no Anatomy Festival (Grécia) e O Procedimento, curta de terror vencedora no MOTELX’24, do mesmo realizador.
A nível internacional colaborou com realizadores como Lav Díaz e Orryelle Defenestrate Bascule.
Colaborou em diversos videoclipes de nomes como Virgem Sutra, Tsunamiz, Marciano Homem de Marte, Electric Man, Alex Page, Rui Luís e a nível internacional com TERY.